한식스타쉐프 2

우송대 한식스타쉐프과정 성공적으로 수료하다

7월부터 지금까지 짧으면 짧았고 길었으면 길었던 한식스타쉐프 교육과정 수료를 맞이하였습니다. 정부 농림수산식품부에서 주관하는 양성과정인데 저에게는 가장 큰 기회였습니다. 그 큰 배움을 가지고 앞으로 저의 요리에 담겠습니다. '열정과 신념을 저의 요리에 담겠습니다.' *아래 동영상은 그동안 수업하며 실습으로 만든 동영상과 기타 사진들을 편집하여 만든 영상입니다.* (수료할때 선보였던 영상이에요. 다행히 반응이 좋아서 기분이 좋습니다 ^^) ::: 아래는 수료식 사진들입니다 ::: 실상 힘들었기도 힘들었지만 힘들다는 느낌보다 오히려 즐겼습니다. 이런 교육의 기회가 제게 온것만으로도 충분히 감사하였기 때문에 마음고생이라는 생각도 하지 않았구요. 그리고 총장상도 받게되어 너무나 기쁩니다. 열심히 하라는 뜻으로 ..

자체전시회를 무사히 끝냈습니다

몸보다 마음이 심란하고 바쁜 나날들이었습니다. 전시회가 끝난지 한참 후인데도 이제서야 포스팅 하는걸 보면 말이지요. 저의 지인으로 부터 "너 이제 블로그 안해?" 라는 말까지 들었으니..... 암튼 이제부턴 쭉쭉 포스팅 연달아 계속 왕창! 올라갈 겁니다. ^^ 저희팀은 Tofu Bar 를 컨셉으로 가상의 레스토랑을 샌프란시스코에 자리잡아 메뉴를 만들었습니다. 그외에 다른 팀은 프랑스, 베트남, 중국 이렇게 있지요 ^^ 밑에는 제가 만든 인트로 동영상 입니다. 자칫 지루하고 듣기어려운 ppt 발표보다는 2분짜리 영상으로 이해를 돋우기 위해 만들었지만 참으로 완성도가 많이 떨어지긴 합니다. 그래도, 옛실력(?) 발휘해서 만들어 봤습니다, 자연스럽지 않아도 애교로 봐주시길요 ^^ \ 다음은 각팀별로 음식메뉴 ..