하루이틀의기록

슈퍼레시피, 초보자용 요리 월간지

삼킨태양 2009. 10. 19. 20:23

9월 부터 구입하게된 요리잡지책 에쎈, 그리고 쿠켄 :)
모두 요리잡지책 입니다. 정기구독을 하려 했으나, 한번에 지불할 부담이 너무 커서 말에요.
그에 비해 수퍼레시피는 단가 2,900원 밖에 하지 않아요.
그래서 정기구독 하는데에도 큰 비용이 들지 않죠.
또, 저와 같은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있게끔 구성되어 있어서
좋습니다 ! 앞으로 슈퍼레시피에 있는 요리들도 선보이려 해요.
이번달에 처음 구입해 봤는데, 내용이 너무 좋아서. 다음달 부터 1년 정기구독 하려구요 ! ^^
혹시나, 정기구독 하려고 맘 먹으신 분들 있으면 연락주세요. ^^
소개해 주면 선물 준다고 하던데... ㅋ 제가 소개해드릴게요. 같이 선물 나눠요 :)





Contents 2009_10


6  Editor’s letter 
18 Mania Club  끊임없이 도전하는 그녀, 이다도시

Basic Guide
14 기본 계량법&손대중 양 가이드&기본 양념 리스트
16 재료 손질법 
17 대체 재료&육수 내기&레시피의 양 조절하기
32 수퍼레시피 초이스 클럽

 

Recipe For
22 For Her 고소한 고구마 당근 샐러드  
24 For Single 푸짐한 참치 두부 덮밥
26 For Him 달큰한 쇠고기 유부전골
28 For Kid 별미밥과 영양간식
30 For Bady 변이 묽은 아기를 위한 이유식
34 For Lunchbox 직장인&어린이용 도시락

 

Ready to Eat
36 채소 달걀죽

 

Everyday Recipe 
밥 한그릇이 뚝딱! 날마다 색다른 별미반찬
38 고등어 쌈장구이    
41 배추볶음
42 단호박 어묵조림 
43 생콩조림
44 명란 마요네스 감자
45 매운 굴소스 조갯살볶음

 

찬 바람 불어오는 10월의 따끈따끈 국물요리
46 조개 샤브샤브
48 우거지 청국장 
49 얼큰한 쇠고기 무국
50 깍두기 찌개
51 Reders Say  음식에 달콤한을 더하는 재료,

                     어떤 것을 쓰시나요?

Shopping Bag 

Easy Shopping& Happy Cooking
56 새우 가지보트
58 우엉 새우잡채
60 쇠고기 애호박 볶음
62 우엉 쇠고기 전골
64 구운채소를 얹은 굴소스 파스타
66 다양한 채소를 곁들인 든든한 한끼. 고구마 그라탱

In Season
대표버섯 4가지로 만든 올 가을 버섯요리
68 about 버섯
69 양송이 감자 스프  
70 표고버섯 리조또
72  느타리 해물우동
74 구운 새송이를 올린 바게트

 

Special Recipe Cooking Pork
78 항정살 샐러드
79 돼지고기 채소말이
80 삼겹살 수육과 무 무침
81 파인애플 탕수육
84 목살 스테이크와 마늘 소스
86 등갈비 고추장강정
88 돼지고기 자장볶음
89 돼지고기 부추 만두

 

In Season 
조금이라도 낮춰보자 가벼워진 추석요리
92 삼색 나물 무침
93 우둔살로 끓인 토란국
94 오색고명 얹은 조기찜
96  사태조림
97  For Table간단한 소품으로 꾸미는 가을 상차림 D.I.Y

98  With This 추석에 먹고 남은 견과류 알차게 활용하기

 

100 Better & Best  라면도 요리다!

                      입맛따라 골라먹는 라면 열전
101 라면 제대로 끓이기
103 매운 고추 라면 & 시원한 북어 라면
104 구수한 보리된장 라면
105 매콤한 카레 라면
107 부드러운 치즈라면 그라탱

 

Let's Try
요즘 주목받는 웰빙과일 무화과
108 무화과 드레싱의 무화과 샐러드
110 무화과 잼을 곁들인 무화과 스콘

 

How to Eat Super Food
113 기억력과 집중력 높이는 수퍼푸드 Walnut

Baking in Action
114 수피표 엄마손 파이

 

Italian Cooking Academy
118 이탈리아 요리의 초석이 되다
120 해산물 수프

 

Recipe + Travel 여유와 낭만이 가득한 안면도 여행
126 1daY recipe
127 2day recipe
128 담백한 대하 소금구이
129 향긋한 대하마늘 꼬치구이&
      고소한 대하 버터구이

 

132 Good Things  아이디어 상품 열전
134 Q&A <수퍼레시피>에게 물어보세요

136 정기구독 안내

138  Super Index
 재료와 상황에 맞게 필요한 요리를 빠르게 찾으세요

140 From Community  뉴스와 이벤트 소개
142 Next Issues  11월호 안내


Fruits & Nuts
144  복숭아 아몬드 양갱