[편식프로젝트]MBC스페셜 "목숨걸고 편식하다" 를 보고 직접 그곳을 방문 하고 왔습니다.
왜 동물성 단백질을 먹으면 안되는지, 현미는 왜좋은지, 그리고 우리에게 정말 필요한 영양소는 무엇인지에 관한 자료 입니다. 위에 계신 선생님께서 쓰신 자료입니다. 그리고 황성수님의 책도 있습니다. "곰탕이 건강을 말아먹는다" 이 책도 참고 하시어 꼭 보시면 좋을 듯 합니다. 아, 그리고 좀전에 위에서 채식만 했을 때 부족한 영양소에 대해 말씀드리기로 했었죠? B12 가 결핍이 된다고 합니다. B12는 동물성단백질에서만 얻을 수 있다고 하는데요. 참고 이것이 부족할때는 치매증상과 빈혈이 온다고 합니다. 하지만 송학윤 선생님께선 15년 동안 고기, 생선, 계란, 우유를 드시지 않으셨는데 그런 증상은 없었다고 하네요. (평생 고기만 먹어오신 분이 말이죠.) 이러한 증상은 위의 황성수선생님의 PDF 파일에도 나..
