가지는 100g 당 16kcal 밖에 안되고 수분이 무려 96% 입니다.
그래서 다이어트 식품으로 각광받는 채소이지요!
또한 다른 채소에 부족하기 쉬운 엽산이 풍부하고 칼륨 또한 풍부합니다.
그리고 진한 보라색의 껍질, 이것은 식물성 영양소를 지니고 있구요.
바로 포도주에 있는 것과 같은 '안토시아닌'입니다.
이것은 노화방지를 하는 항산화효과가 있고, 가격도 쌉니다! 완전 짱이죠 ^^
오징어는 지방함량이 낮고 단백질함량은 높구요.
호박은 붓기를 빼주고 인슐린 분비도 도와준답니다.
