음식 131

[편식프로젝트,D+22]옥수수수염차로 건강챙기기

우유대신 콩을 갈아 두유를 먹고, 양배추를 삶아 쌈장과 오이고추로 생활한지 20여일이 지났네요. 20여일 동안 운동은 하루에 걷기 30분 밖에 못했지만, 체중의 변화는 없습니다. (역시 운동은 강도를 높여야 할듯) 고기를 입에댄건 초복때 먹은 초계탕 조금, 그리고 최근에 가족여행을 다녀오며 생선회 10점 정도 되네요. 다시한번 거듭 강조하자면 우리가 섭취하는 단백질은 어쩌면 초과 상태일지 모릅니다. 몸짱만들기 붐이 일어나서 요즘 닭가슴살이 엄청나게 팔린다고 하던데, 꼭 그렇게 안먹어도 된다는 말이지요. 물론 운동하는 사람들은 운동량이 어마어마(?) 해서 또 괜찮을지 모릅니다. (이부분에 대해선 알아봐야 할듯) 우유도 매일 한두잔까지 먹을 필요도 없고, 계란도 늘 한개씩 먹을 필요도 없구요. 고기도 자주 ..

[리뷰]일본된장 토모에 이나까 미소(백된장) 구입기

[제품정보] 홋가이도의 원료와 재료를 고집하는 토모에 양조회사의 유전자 변형콩을 사용하지 않은 이나까 미소(백된장)입니다. 백된장은 대두(콩) 30.6%외에 쌀 21.5%를 사용하여 일반 된장보다 순하고 부드러운 맛을 냅니다. 일본 전국 된장 공정 취급협회의 인증을 받은 고급 백된장으로 일본내 최고 북쪽에 위치한 된장 생산지 다이세츠산계의 한랭 지역에서 생산된 된장입니다. 그 동안 우리나라 된장으로만 된장국을 끓였었는데요. 염도가 높다고 해야할 까요? 싱겁게 먹는 습관으로 바뀌다 보니 된장도 맑게 만들어 먹는 습관이 생겼어요. 그러다 보니 일본식 된장이 갑자기 눈에 띄더군요. 발효기간도 우리나라 된장에 비해 짧고 하여 백화점 수입코너에서 한번 사봤어요. 가격대는 4~6천원 하더라구요. 저는 그중에 가장 ..